玄米レシピ(たこと切り干大根の炊き込みご飯)

玄米レシピ(たこと切り干大根の炊き込みご飯)

*材料(4人前)

玄米・・・・2合
ゆでだこ・・・一匹
切り干大根・・・40g

☆醤油・・・・こさじ1杯
☆砂糖・・・・こさじ1杯
☆塩・・・・・こさじ1杯

*玄米は洗ってざるにあげる。(できれば2時間以上、土鍋なら一晩水につける)

*切り干大根は2,3回水を替えながらもみ洗いし、ひたひたの水に15分つけて戻す。

*切り干大根はぎゅっと水気を絞る。たこはぶつ切りにする。

*炊飯器に玄米を入れ普段どおりの水加減にしたあと、大さじ2杯の水をすくいだし、☆を加える。

*表面を平らにならしてたこと切り干大根を入れて炊く。

*炊きあがったらお好みで海苔を散らしたり、青のりをふったりする。


玄米やペ-ジ

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