玄米レシピ(玄米シーフードのリゾット)

玄米レシピ(玄米シーフードのリゾット)

*材料(4人前)
玄米ご飯・・・・茶碗2杯分
オリーブオイル・・・・大さじ1
にんにく・・・1かけ
たまねぎ・・・・1/2個
トマト(ホール缶)・・・・1缶400g
干ししいたけ・・・・2枚
冷凍シーフードミックス・・1袋
醤油・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1
塩こしょう・・・少々
パセリ・・・・少々
粉チーズ・・・少々


*にんにくとたまねぎはみじん切りにする。干ししいたけは軸を除き手で砕く。

*鍋にオリーブオイルをにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたら、玉ねぎを入れる。

*たまねぎがすき透ってきたら、トマト缶を缶汁ごと入れ、木べらでつぶしながら混ぜる。

*玄米ご飯と干ししいたけ、シーフードミックスを入れ、10分ほど煮る。

*醤油、みりん、塩こしょうで味を整える。

*器に盛り、パセリと粉チーズをちらす。


玄米やペ-ジ

(有)鳥海商店

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