玄米レシピ(玄米クッパ)

玄米レシピ(玄米クッパ)

旬の素材菜花を使って春を感じてみませんか?

*材料(2人分)
菜花・・・・・150g
☆すりごま・・・大さじ1
☆醤油・・・・・・大さじ1/2
☆にんにく・・・すりおろし(少々)
だし汁・・・・・3カップ
玄米ご飯・・・200g
白菜キムチ・・50g
醤油・・・・・・・大さじ1/2
生卵・・・・・・・2個

*菜花をゆで、冷水にとります。水気をキッチンペ-パ-でよくとり、

☆を混ぜ合わせてあえます。

*だし汁を沸かし、玄米ご飯と一口大に切ったキムチ、醤油を加えます。

5分ほど強火で煮たら、火をとめ、ほぐした生卵を入れざっと混ぜます。

*ご飯を盛り付け、菜花をのせます。

だし汁は市販のものをとかすのではなく、カツオブシやコブで取った方がおいしいです。

玄米やペ-ジ

(有)鳥海商店

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